Leche de coco de Fiyi

Estando en Suva, me acogió en su casa Frances, una couchsurfer, mientras yo buscaba ese velero con el que viajar a América.

El último día, antes de que volase a Samoa, ya que allí me esperaba ese velero -aunque para recorrer el Pacífico y no para llegar a América- Charly pareja de Frances, preparó la comida y preparó la leche de coco natural, que es la receta que te presento en este capítulo, aunque también verás como la utilizamos nosotros aquel día, con el plato que cocinó para la ocasión.

Pruébala, es fácil de hacer y además de para condimentar o acompañar otros platos, es un buen sustituto de la leche de vaca, tan poco recomendable para la salud.

Hasta la próxima receta…

¡Pura Vida!

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