Palomitas de maíz de Belopa (Indonesia)

En este capítulo os muestro una manera curiosa que descubrí en Indonesia, más concretamente en Belopa , Sulawesi Sur, de hacer las palomitas, a las que ellos llaman: Banno.

Utilizan un viejo artefacto, a modo de horno, que cierran completamente para cocinar las palomitas, que al calentarlo genera una presión dentro y que al abrirlo explota, con un ruido y un efecto espectacular.

Estas palomitas de maíz las descubrí un domingo yendo al mercado a hacer unas compras. Empecé a grabar a los que las hacían en la calle y me gustó. Luego, a los días, busqué a alguien para poder verlo con más detalle y un amigo que tenía en Belopa del voluntariado y que conocía donde vive una familia que se gana la vida con las palomitas, me acompañó, me los presento y me ayudó como traductor, pidiéndoles en mi nombre que montasen todo para grabar esa tarde. Pagué 30.000 Rupias, que al cambio son casi 2€, por dos sacos de palomitas: saladas y dulces, por el gasto de gas y las molestias.

Una forma artesana y considero que mejor que el microondas, de hacer palomitas.

Hasta el próximo vídeo…

¡Pura Vida!

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